El pasado jueves día 3 de febrero, el Foro Salud y Farma de EJE&CON organizó una conferencia virtual bajo el título Nutrición. Mitos y Verdades moderada por nuestras socias Belén Torrijos, Rosa María Orriols y Patricia Alonso. Las ponentes del evento, que abordaron el tema de la nutrición desde diferentes ángulos, fueron Sonia Lázaro, Nítida Pastor y María José Villanueva, todas ellas pertenecientes a este foro y líderes de opinión en la materia.
Sonia Lázaro, experta en comunicación de nutrición y salud, especializada en marketing digital y comunicación en línea, y directora de Cuentas en la consultora española de ámbito multinacional ATREVIA, abordó las noticias falsas. Desafortunadamente, durante la COVID-19 han sido muy numerosas y, más que tranquilizar a la población, han alterado los hábitos alimenticios sin fundamento alguno. Sonia entró en el detalle de algunas creencias que conviven de forma natural en la sociedad pero que no corresponden a la realidad. Adicionalmente, informó sobre algunas de las fuentes a consultar, no en vano fundó en España las Jornadas de Nutrición Práctica, de las cuales fue presidenta durante 23 años.
Nítida Pastor ostenta un puesto en la alta dirección como directora Europea de Estrategia Médica dirigiendo 17 países en Reckitt, empresa británica que manufactura bienes de consumo masivo para el cuidado del hogar, la higiene y la salud. También colabora en el estudio popular de plantas medicinales y la correlación científica y ha publicado 3 libros sobre ello, 2 de los cuales se han convertido en superventas en editoriales universitarias. Nítida centró su intervención en la importancia de dimensionar las oportunidades empresariales con el cambio de pirámide poblacional, el rol de la nutrición y el bienestar, la importancia de la Crononutrición, el rol de la prevención de enfermedades a través de la nutrición, y los hábitos saludables, acentuando el descanso, el ejercicio físico y el ocio saludable. El último punto que abordó fue el papel de la nutrición en la inmunidad, donde se comentaron las grasas saludables, la importancia de los antioxidantes, antiinflamatorios, los fitonutrientes y la diferencia entre la dosis preventiva y la terapéutica.
La tercera y última ponente fue María José Villanueva, guía nutricional, consultora estratégica en salud y tertuliana en Capital Radio. Cuenta con una sólida trayectoria profesional iniciada en la industria farmacéutica como directora de Marketing y Ventas ligada a la innovación en medicamentos y desarrollo de soluciones para pacientes y profesionales de este ámbito. María José abordó la alimentación en el día a día, qué se debería incluir en el carro del supermercado para que llegue a la mesa una buena alimentación, y cómo interpretar e identificar el Nutriscore, así como el efecto adverso de las dietas milagro.
